Mappa e menù
Il percorso della festa con gli stand e i servizi, e qui sotto il menù con il piatto di ogni stand.
Menù
Il piatto di ogni stand enogastronomico della festa.
Primi
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2
Crespella salata con provola e funghi porcini
Hotel Theotokos · Piazza Regina delle Genti Lucane
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3
Lasagnetta al profumo di bosco (porcini, tartufo e castagne)
Casale Santa Chiara · Teatro F. Miggiano
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10
Ferricelli viggianesi con funghi porcini, zucca e pancetta di maiale
Hotel Kiris · Nei pressi della statua L. De Lorenzo
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14
Tagliatelle ai funghi porcini
Hotel Likos · Incrocio Poste, inizio marciapiede
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17
Cavatelli con farina di porcini e fagioli Nasiddo IGP e porcini a cubetti
Dream Hospitality · Belvedere Vivaldi
Secondi
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1
Caciocavallo impiccato con peperone crusco
Impiccaccio Lucano
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6
Straccetti di filetto di struzzo con demi-glace ai funghi porcini e castagne
Tenute Masullo
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7
Salsiccia sbriciolata con crostino di pane e formaggio fuso al profumo di porcino
Antica Macelleria Sassano · Posto Festa della Madonna
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13
Hamburger di carne adagiato su crema filante di stracchino «Di Fuccio» abbracciata da funghi porcini
Sani Sapori e Caseificio Di Fuccio · Posto Festa della Madonna
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15
Sartascina patate e porcini a uso antico con spolverata di peperoni cruschi IGP (Masseria agricola) e fetta di pane casereccio di Rimintiello
Bistrot Piano B · Via Martiri Ungheresi
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18
Porchetta con caciocavallo e crema di funghi porcini
I maghi del panino
Dolce e salato
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4
Gelato alla castagna e gelato alle noci
Crigel
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5
Pizza con fior di latte, pomodorini gialli e rossi del Vesuvio, porcini e, a scelta, porchetta, salsiccia lucana o parmigiano
Napul'è · Piazza Plebiscito
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8
Aperitivo con tortino di patate e porcino
Gran Bar · Viale Vittorio Emanuele III
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11
Panzerotti (Cauzincìddë) e crostata con castagne
Caffè Viggiano · Viale Vittorio Emanuele III
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12
Master Crepes
Piatto in arrivo
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16
Caldarroste
Via Martiri Ungheresi, nei pressi del palco · Piatto in arrivo
Vini
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9
Degustazione
Consorzio Terre dell'Alta Val d'Agri · Incrocio Viale Vittorio Emanuele / Via Roma
Vendita porcini e prodotti autunnali
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A
Casa del Fiore
Vendita porcini
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B
Macelleria Petti
Vendita porcini
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C
Primizie e Delizie
Vendita porcini
Area show cooking: Piazza Regina delle Genti Lucane.
Il numero o la lettera sono quelli dello stand sulla mappa qui sopra. Orari degli stand enogastronomici: venerdì dalle 19:30, sabato dalle 12:00 e dalle 19:30, domenica dalle 12:00.
Stand artigiani
L'elenco degli stand artigiani sarà pubblicato a breve.
